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Comendo como um Rei
por: ChefeOline

A intimidade de uma Família Real, capaz de despertar a curiosidade de qualquer pessoa, é o tema do mais novo Giro Culinário da cidade, que será lançado pelo Pólo Praça XV no dia 4 de abril.

Fazer com que os mortais visitantes sintam-se verdadeiros integrantes da realeza e ingressar nas comemorações pelo bicentenário da Corte no Brasil serão as apostas, durante duas semanas, do circuito ‘Comendo Como um Rei’, que vai ocupar dez restaurantes da região da Praça XV, o primeiro quintal da Família Real Portuguesa no país.

Para transformar seus clientes em reis e rainhas e serem condecorados com a placa “Aqui se come como um Rei”, os restaurantes 1881, Albamar, Al Farabi, Al Khayam, Antigamente, Brasserrie Rosário, Bon Profit, Cais do Oriente, Casual Retrô e Mercado 32 elaboraram menus exclusivos.

No restaurante Albamar, os candidatos à corte poderão apreciar o menu Família Imperial (R$ 400,00), que serve até quatro pessoas. Bacalhau à D. João (R$ 70,00), Frango à D. Maria Primeira (R$ 37,00) e Perna de Cordeiro à D. Pedro (R$ 59,00) são as criações do Casual Retro para o circuito.

No árabe Al Khayam, a aposta é o menu Harém (R$ 42,00) e o Bon Profit preparou o Galeto à Portuguesa (R$ 23,60), uma releitura da receita de ‘Perdizes à Portuguesa’, que consta em ‘A arte da cozinha’, um dos livros que integrava a biblioteca real.

O prato Bife a Camões integra o cardápio do Cais do Oriente. O menu completo inclui sobremesa, salada de rúcula e taça de vinho (R$ 84,00). Na Brasserie Rosário, o cardápio real inclui Veloute de baroa com lascas de bacalhau (R$ 12); Galeto desossado e recheado com legumes (R$ 28); e mousse de graviola com coulis de pitanga (R$ 7,50).

No Antigamente, os gourmets poderão apreciar o Pato à Carlota Joaquina (R$ 26,90) ou o Frango na Púcara (R$ 22,90), como é chamada a panela de Barro em Portugal.

Para participar do festival, o Mercado 32 criou um menu completo (R$ 48,30), que reúne ceviche de peixe; filé de avestruz grelhado, molho de shimeji ao vinho do porto, arroz selvagem e tartelete de batata com ervas; e barquete folhada de banana ao mel com sorvete de creme e canela para a sobremesa.

No restaurante 1881, a novidade é o Cardápio Tropical para a Corte (R$ 50,00).

O menu do restaurante Al Farabi, será baseado no carneiro, conhecido como Borrego nas terras lusitanas. As Costeletas de Borrego à Império Tropical (R$ 30,00) poderão ser degustadas até 18 de abril.

:: RESTAURANTES::
1881
R do Mercado, 37.Tel: 2509-3970

Al Farabi
Rua do Rosário, 30/32. Tel: 2233-0879. Seg a sex, das 10h às 20h e sáb, das 10h às 17h

Al Khayam
Rua do Ouvidor, 16. Tel: 2252-6261. Seg a sex, das 11h ao último cliente

Antigamente
Rua do Ouvidor, 43. Tels: 2507-5040 / 2232-1946. Seg a sex, das 11h30 às 22h30

Brasserie Rosário
Rua do Rosário, 34. Tel: 2518-3033. Seg a sex, das 11h às 20h e sáb das 10h às 18h

Bon Profit
Rua do Ouvidor, 60 - lojas B/C. Tels: 2509-1777 / 2509-1328. Diariamente, das 11h às 15h30

Cais do Oriente
Rua Visconde de Itaboraí, nº 8 – Centro. Tel: 2233-2531

Casual Retro
Rua do Rosário, 24. Tel: 2233-6930 / 2233-6904. Seg a sex, das 12h às 24h e sáb, das 12h às 18h

Mercado 32
Rua do Mercado, nº 32 – Centro. Tel: 2221-2327 / 2221-2236

Albamar
Praça Marechal Âncora, 186. Tel: 2240-8378. Diariamente, das 11h30 às 18h